黑糖牛汶水 臺灣夏日非常炎熱，早期農家會將牛泡在河裡避暑， 當牛泡水時 ，只露出頭與背在水面上， 與客家點心裡的麻糬黑糖水長得很像，故而得名。 在早期客家文化中，牛汶水也有祈求秧苗穩固成長，來日好收成的象徵。 NT.98
