芋頭梅干扣肉

 

芋頭梅干扣肉

經過醃漬的芥菜曬成全乾便是梅干菜,
是客家菜中相當常見的食材,
也是客家料理不可或缺的經典象徵。

香氣十足的梅干菜與晶瑩剔透的五花肉,再加上綿密芋頭,
是最適的組合,讓人垂涎三尺,難以抵擋它的誘惑。

NT.188